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Gâteau au chocolat 6/8 personnes

par Edith Cecchin 16 Avril 2014, 21:33

Gâteau au chocolat   6/8 personnes

Gâteau au chocolat 6/8 personnes
4 œufs, 200 g de sucre, 200 g de chocolat pâtissier noir, 50 g de farine, 100 g de beurre
Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.
Blanchir les jaunes d'œuf avec le sucre
Battre les blancs en neige
Incorporer au mélange chocolat la farine, ajouter délicatement les blancs en neige
Enfourner 20 mn à chaleur tournante à 200°
Surveiller la cuisson.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace
Servir avec une crème anglaise, ou une glace vanille, ou cerises, ou framboises etc...

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