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Thon mi-cuit en croûte de sésame

par Edith Cecchin 31 Juillet 2014, 09:11 poissons

Thon mi-cuit en croûte de sésame

4 personnes temps de préparation 20 mn temps de cuisson 7 à 8 mn

ingrédients :

400 g de thon

6 CS graines de sésame

4 CS huile de sésame

2 CS sauce soja

2 pincées gingembre en poudre

2 CS huile de tournesol

Préparation :

Ôter la peau du thon et détailler le en cubes.

Préparer la marinade : huile de sésame, sauce soja, gingembre et 1 pincée de sel fin

Disposer dans un saladier et le réfrigérer au moins 30 mn

Enrouler les cubes de sésame et poêler dans l'huile bien chaude pendant 3- 4 mn sur chaque face

Servir chaud

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