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Nems épicés crevettes poulet

par Edith Cecchin 13 Mars 2015, 10:13 Entrées froides et chaudes

Nems épicés crevettes poulet

Ingrédients

Sauce soja (ail hachée - gingembre émincé - poivre blanc)

100 g de poulet émincé

100 g de crevettes roses

5 champignons de Paris

1 carotte râpée

feuilles de filo coupées 15 x 20

beurre fondu

Huile neutre pour friture

Progression

Hacher le poulet les crevettes

Dans un récipient réunir cette préparation avec carotte râpée et les champignons préalablement sués dans la poêle - Poivrer

Disposer sur les feuilles de filo préalablement beurrées une bonne CS de la préparation

Rouler pour former un nem et mettre la soudure en dessous disposer dans un plat huilé

Enfourner environ 15 mn

Sinon les nems peuvent être frits dans une huile neutre pour obtenir une belle coloration dorée

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